Vietnam telah berhasil menanam kapulaga buah langka yang hanya tumbuh di beberapa negara di dunia. Ini adalah tanaman yang mahal, memerlukan waktu panen minimal 3 tahun, namun telah menghasilkan lebih dari 27 juta USD sejak awal tahun. 30 negara terus menerus membeli barang dari Vietnam, membuktikan nilai dan kualitas produk tersebut.
Kapulaga adalah rempah-rempah bernilai jutaan dolar, menduduki peringkat kedua termahal di dunia setelah kunyit dan vanila. Pohon ini sering tumbuh di daerah pegunungan tinggi yang beriklim sejuk seperti Cao Bang dan Lao Cai. Buah kapulaga dimanfaatkan sebagai tanaman obat dan mempunyai nilai ekspor yang tinggi.
Vietnam mengekspor 3,402 ton kapulaga dan pala pada tahun 2024, mencapai omset sebesar 27,6 juta USD. Saat ini terdapat sekitar 30 pasar yang mengimpor produk ini dari Vietnam, dengan Belanda, Amerika Serikat dan Inggris menjadi tiga pasar ekspor terbesar. Diperkirakan omzet ekspor produk rempah-rempah Vietnam pada tahun 2025 akan mencapai sekitar 2 miliar USD.
#Breadnuts #Rempah Vietnam #Rempah Ekspor #Acara Hari Ini
Tanaman langka dan mahal ini hanya tumbuh di beberapa negara dan membutuhkan waktu minimal 3 tahun untuk dipanen. Berkat pabrik ini, Vietnam telah memperoleh lebih dari 27 juta USD sejak awal tahun, dan 30 negara terus membeli.
Kapulaga – rempah-rempah termahal di dunia dengan harga jutaan dolar – adalah rempah-rempah termahal di dunia, setelah kunyit dan vanila.
Buah ini juga dijual dengan harga super mahal, bahkan terkadang dibanderol hingga 90 USD untuk 1 kgnya atau setara dengan lebih dari 2,3 juta VND. Khususnya, buah ini melimpah di Vietnam dan membawa nilai ekspor yang tinggi.
Di Vietnam, kapulaga tumbuh di daerah pegunungan tinggi dengan iklim sejuk seperti Cao Bang, Lao Cai… Biasanya kapulaga tingginya sekitar 2 – 3 m dan merupakan tanaman tahunan.
Bunga tanaman ini berwarna ungu keputihan, sering tumbuh berkelompok di pangkal batang yang berdaun. Bunga dan buah kapulaga merupakan bagian yang dimanfaatkan sebagai tanaman obat. Khususnya, buah-buahan dikumpulkan dari pohon yang berumur minimal 3 tahun atau lebih.
Sepupu kapulaga adalah pala yang berasal dari Kepulauan Maluku (Indonesia) dan banyak ditanam di negara tropis seperti Kamboja, India dan Malaysia.
Di Tiongkok, pohon ini ditanam secara eksperimental dan tumbuh dengan baik di provinsi seperti Guangdong, Guangxi dan Yunnan.
Di negara kita, pohon pala sering populer di provinsi-provinsi selatan. Pohonnya bisa dipanen setelah berumur 7-8 tahun, dan bisa dipanen dua kali setahun pada bulan November-Desember dan April-Juni.
Menurut statistik Asosiasi Lada Vietnam (VPA), pada tahun 2024 Vietnam akan mengekspor 3.402 ton kapulaga – pala dengan omzet sebesar 27,6 juta USD, dibandingkan dengan volume ekspor tahun 2023 yang mengalami penurunan sebesar 4,2% namun omzet meningkat sebesar 1,0%. Nedspice, Olam dan Tuan Minh merupakan tiga perusahaan ekspor terbesar yang masing-masing mencapai 1.868 ton, 766 ton dan 240 ton.
Saat ini terdapat sekitar 30 pasar impor untuk produk ini dari Vietnam, dimana Belanda, Amerika Serikat dan Inggris merupakan tiga pasar ekspor terbesar untuk kelompok produk dari Vietnam dengan pangsa pasar masing-masing sebesar 31%, 15% dan 15%. %.
Sebelumnya pada tahun 2023, Vietnam mengekspor kapulaga – pala sebanyak 3.551 ton dengan total omzet ekspor sebesar 27,4 juta USD. Belanda, China, dan Amerika menjadi tiga negara pengimpor utama yang masing-masing mencapai 923 ton, 756 ton, dan 484 ton.
Di Vietnam, kapulaga tidak hanya digunakan sebagai bumbu tetapi juga sebagai obat oriental yang biasa digunakan untuk mengatasi gangguan kesehatan seperti kehilangan nafsu makan, sakit tenggorokan, masuk angin, bersendawa, kram perut… Pala Digunakan sebagai bumbu yang populer dan digunakan dalam Obat pengobatan oriental.
Vietnam adalah negara yang kaya akan rempah-rempah. Saat ini, negara kita mempunyai 500.000 hektar tanaman rempah-rempah, dengan sekitar 400 perusahaan dan ratusan ribu petani kecil berpartisipasi dalam produksi dan ekspor komoditas ini. Diperkirakan total omzet ekspor produk rempah-rempah Vietnam pada tahun 2025 dapat mencapai sekitar 2 miliar USD, dengan volume ekspor sekitar 500.000 ton.
Negara-negara Eropa yang menawarkan peluang terbesar adalah Jerman, Inggris, Belanda dan Spanyol. Berdasarkan statistik impor, rempah-rempah dan herba dengan pangsa pasar dan efektivitas terbaik di pasar Eropa adalah jahe, kunyit, merica, kayu manis, thyme, dan pala.
Di Eropa, tingkat pertumbuhan konsumsi rempah-rempah organik diperkirakan akan sangat tinggi di Swedia dan Inggris (lebih dari 5,5% per tahun selama 7 tahun ke depan). Meningkatnya permintaan akan rempah-rempah yang diproduksi secara berkelanjutan, asal-usul baru, dan penggunaan rempah-rempah serta penyedap rasa dalam masakan internasional merupakan tren utama yang membuka peluang bagi eksportir dari negara-negara berkembang.
Ha Tran (th)
Eksplorasi konten lain dari Heart To Heart
Berlangganan untuk dapatkan pos terbaru lewat email.
